지난 29일, MBN ‘알토란’에서는 감칠맛은 물론 구수한 맛을 제대로 살린 겨울철 밥도둑 밥상 음식으로 김하진 요리연구가의 ‘청국장찌개’ 비법이 소개되었다.- 청국장찌개 레시피 - 재료청국장 400g, 식용유 3 큰 술, 다진 소고기 200g, 총각김치 400g, 두부 1모, 표고버섯 5개, 물 20컵, 소주 4 큰 술, 대파 100g, 고운 고춧가루 1 큰 술, 된장 1 큰 술 반, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 참기름 2 큰 술육수 팩 재료: 국물용 멸치 80g, 양파 100g, 무 100g, 통마늘
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권하나 기자
2020.11.30 13:50