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[주말여행] 봄나들이 장소 '대한민국 술테마박물관', 봄내음 가득한 우리 술 매력에 빠져보자
화사한 봄날, 너도나도 풀린 날씨와 더불어 봄 나들이를 계획하고 있다. 그 중 우리나라에 술과 관련한 테마 박물관이 우리의 눈길을 끈다. 생소하지만 매력적인 애주가들을 위한 봄날 나들이 장소 “대한민국 술테마박물관’을 소개한다.‘대한민국 술테마박물관’...
유성호 기자  2019-03-15
[추덕승의 비어스타일링] #6 색다르게 달콤한 3월, 맥주와 함께하세요
# 여섯 번째 비어스타일링색다르게 달콤한 3월, 맥주와 함께하세요.그렇습니다. 이제 곧 화이트데이 입니다. 화이트데이를 앞두고 많은 남성분들이 ‘이번에 뭐 색다른게 없을까?’ 깊은 고민에 빠질 때죠. 센스 있는 남자가 되고 싶은데 맛집, 분위기 좋은 ...
추덕승 칼럼니스트  2019-03-13
팝스타 에드 시런, 자신만의 바&레스토랑 오픈 예정 및 음주에 대한 생각까지
‘Shape of You’와 ‘Thinking Out Loud’등으로 우리나라에서도 유명한 세계적인 팝스타 ‘에드 시런(Ed Sheeran)’이 자신만의 바&레스토랑을 오픈한다고 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 공개했다.영국 타블로이드 신문 ‘더선디스’...
유성호 기자  2019-03-12
'위스키', 새로운 럭셔리 투자 시장으로 떠오르다
영국 부동산 정보 업체인 ‘나이트 프랭크(Knight Frank)’가 공개한 ‘2019 부자 보고서(The Wealth Report 2019)’에 따르면 위스키가 ‘나이트 프랭크 럭셔리 투자 지수(Knight Frank Luxury Investment...
유성호 기자  2019-03-11
친근한 막걸리, 국내 넘어 다시 한류 날개 달까?
탁주는 전분질 원료(발아 곡류 제외)와 누룩, 식물성 원료, 물 등을 원료로 발효시킨 것을 혼탁하게 제성한 것 또는 제성 과정에서 탄산가스 등을 첨가한 것으로 막걸리와 동동주로 나뉜다.발효가 완료된 원액은 액체와 전분질로 구분되는데, 보통 위쪽의 액체...
김동열 기자  2019-03-08
유명 와인과 맥주, 발암물질 검출… 칭타오, 셔터홈, 베어풋 등 유명 브랜드 다수
미국 소비자 권익 단체인 ‘U.S. PIRG’가 미국의 유명 맥주 및 와인 20개를 테스트한 결과, 1개를 제외한 19개의 제품에서 발암물질로 알려진 ‘글리포세이트’를 발견했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.제초제 성분인 글리포세이트는 세계보...
유성호 기자  2019-03-05
서울시, 전통주와 식초 배우는 ‘전통 우리음식 무료강좌’ 선착순 모집
서울시는 잊혀져가는 우리 전통 고유의 ‘전통주, 식초’를 배워보는 '전통우리음식 무료강좌'를 3월 14일(목)~3월 15일(금)에 시민 200명을 대상으로 서울농업기술센터에서 진행한다고 밝혔다. 참여신청은 3월 11일(월) 오전10시~1...
전은희 기자  2019-03-05
[해외시장동향] 84조 원 중국 맥주 시장의 화두, 크래프트 맥주
중국은 맥주 소비 규모가 큰 나라 중 하나다. 맥주 시장 규모가 5천억 위안(한화 약 83조 5,000억 원)에 이른다. 하지만 이렇게 거대 소비시장이 3년 연속 판매량 하락현상이 발생했다.하지만, 이러한 현상은 소비자들은 맥주를 싫어해서가 아니고, ...
김동열 기자  2019-02-27
[추덕승의 비어스타일링] #5 겨울에 마시면 좋은 뜨끈한 힐링 맥주 ② 영국
# 다섯 번째 비어스타일링겨울에 마시면 좋은 뜨끈한 힐링 맥주, 와인으로 유명한? 영국영국이 와인으로 유명하다니요?세계적으로 유명한 와인을 생산하는 나라로 프랑스, 이탈리아, 칠레 등은 많이 들어 보셨겠지만 영국이 와인이 유명하다는 말은 생소하게 들릴...
추덕승 칼럼니스트  2019-02-26
[전통주제조법] 조선시대 명주 그리고 우리나라 3대 명주 '동정춘'
'동정춘'은 옛 문헌에서 명주로 불린 술로 술을 빚을 때 거의 물이 들어가지 않아 술을 빚기가 여간 어려운 술이다.발효과정에서 얻어지는 술의 양이 매우 적어서 그만큼 값비싼 술이다. 동정춘에 대한 기록은 '조선무쌍신식요리제법, 1...
김동열 기자  2019-02-23
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