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美 어린이음료 시장의 새로운 주도층 '밀레니얼 세대'
미국 식품업계의 새로운 소비 주도층으로 떠오른 밀레니얼 세대가 부모로 성장하면서, 어린이용 음료 시장에 새로운 변화의 바람을 불러일으키고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다. ‘패키지드 팩트(Packaged Facts)’사에 따르면 어린이용 ...
유성호 기자  2019-06-08
中 무당 & 저당 차(茶) 시장 인기↑, 1,700억 원 규모의 급성장 이뤄
최근 중국 차 음료 시장에서 급성장을 이루고 있는 ‘무당(無糖) 차 음료’가 인기 반열에 올랐다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.현재 중국 차 음료 시장은 이미 중국 ‘농푸싼췐’, ‘코카콜라’, ‘화룬이보’, ‘이텅웬’, ‘싼더리’ 등 중국 내...
전은희 기자  2019-06-04
태국 설탕세 도입에 변화하는 음료 업계, 펩시 ‘라즈베리 콜라’ 출시
아세안 국가 중 비만율 2위를 차지하고 자국민의 설탕 섭취량이 권장량 4배가 넘는 문제에 태국 정부는 설탕 소비 억제를 위해 아시아 국가 중 최초로 ‘설탕세’를 도입한 바 있다. 설탕 6~10g 이상의 설탕을 함유한 음료의 소비자 가격은 20%, 10...
전은희 기자  2019-05-30
하동 야생차의 세계화, '2022년 하동야생차문화 엑스포' 유치 본격 시동
하동 전통 차농업으로 2017년 세계중요농업유산에 등재된 하동군이 2022년 하동야생차문화 엑스포 유치를 위해 본격적인 시동을 걸었다.하동군은 23일 오후 2시 화개면 켄싱턴리조트 컨벤션홀에서 2022 하동야생차문화 엑스포 자문단 및 기획단 발대식을 ...
전은희 기자  2019-05-26
넷플릭스 '기묘한 이야기', 악명높은 콜라 '뉴 코크' 부활시켜
과거 코카콜라와 펩시가 콜라 업계 1위 자리를 두고 치열하게 경쟁할 당시, 90년대에 투명 콜라 ‘크리스탈 펩시’가 있었다면 80년대에는 ‘뉴코크’가 대표적인 실패 사례로 있었다. 그러나 최근 한 미국 드라마의 흥행으로 이 ‘뉴코크’가 부활한다고 음식...
유성호 기자  2019-05-23
[소믈리에 뉴스] 요즘 미국의 대세 음료는 ‘클린에너지 음료’
요즘 미국 음료 시장에는 천연 카페인, 천연 항산화 등의 성분을 뜻하는 ‘클린에너지(Clean Energy)’가 큰 관심을 모으고 있습니다.오랜 기간 우위를 차지해온 스포츠, 에너지 음료가 ‘건강’을 추구하는 최근의 유행에 맞춰 클린에너지가 더해진 새...
김동열 기자  2019-05-17
명품 ‘왕의 녹차’ 제23회 하동야생차문화 축제 폐막!
‘왕의 차! 다향표원(茶香飄遠)! 천년을 넘어 세계에 닿다’를 슬로건으로 한 제23회 하동야생차문화축제가 지난 10∼13일 우리나라 차 시배지 화개·악양면 일원에서 나흘간의 일정을 성공적으로 마무리하고 폐막했다.1200년의 역사를 자랑하는 하동...
전은희 기자  2019-05-15
[고재윤교수의 보이차 커뮤니케이션] 2019년 운남 보이차산 떼루아 분석
중국 삼황오제 시대에 신농(神農)황제가 해독제로 사용한 차(茶)가 살청(殺靑)이라는 제다 방법을 통해 일상생활 속에서 편하게 마시게 됐다. 많은 차 종류(녹차, 백차, 홍차, 청차, 흑차 등)가 있지만, 특히 보이차에 열광하는 것은 무엇일까? ...
최염규 기자  2019-05-13
[소믈리에 뉴스] 성수동에 자리잡은 블루보틀코리아, 어떤 모습일까?
오픈 전 부터 국내의 많은 관심을 받아온 프리미엄 커피전문점 블루보틀 1호점이 지난주 성수동에 오픈했습니다.당일 오전부터 서 있던 300여 명 이상의 손님은 오후 2시까지 계속되며 블루보틀앞 거리는 인산인해를 이루었는데요, 블루보틀 매장에서 커피를 들...
김동열 기자  2019-05-11
제45회 보성다향대축제 대한민국 티마스터 챔피언십, 보성 말차와 청보리를 이용한 '청라언덕차'로 대상 수상
5일 제45회 보성다향대축제에서 열린 '대한민국 티마스터 팸피언십' 선정 결과 보성 말차와 지역 농산물인 청보리를 블랜딩한 '청라 언덕의 추억'이라는 작품으로 출전한 대전지역 '연정삼'팀이 영예의 대상을 수상...
전은희 기자  2019-05-11
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