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HMR, 혼밥 등 식품트렌드 변화에 따른 안전관리 방안 논의
식품의약품안전처(처장 류영진)는 오는 8월 30일 ‘가정간편식(HMR), 혼밥 등 식품 트렌드 변화에 따른 안전관리 방안’이라는 주제로 '제6회 식품·의약품 안전 열린포럼'을 정부서울청사 별관1층 열린소통포럼실(서울시 종로구 소재)에서 ...
강석범 기자  2018-08-28
식약처, 발사르탄(고혈압약 원료) 전체 품목 조사 완료
식품의약품안전처(처장 류영진)는 중국 제지앙 화하이社 ‘발사르탄’에서 ‘N-니트로소디메틸아민(NDMA)’이 검출된 이후, 국내에 수입 또는 제조되는 모든 ‘발사르탄’ 원료의약품(52개사, 86품목) 대하여 수거‧검사를 완료했다고 밝혔다.이번...
강석범 기자  2018-08-24
[소믈리에 뉴스] 상해 국제와인전시회 '프로와인 차이나 2018(ProWine China 2018)', 오는 11월 개최
제6회 상해 국제 와인 전시회 ‘프로와인 차이나(ProWine China)’가 오는 11월 13일부터 15일까지 3일간 중국 상해에서 개최됩니다. 프로와인 차이나는 세계 최고의 와인 비즈니스 플랫폼으로 평가받는 독일 ‘프로바인(ProWein)’의 글...
강석범 기자  2018-08-22
[소믈리에 뉴스] '빽다방'과 '브롱스' 최저임금 인상에 가맹점과 상생 앞선다
2019년 최저임금 인상에 따라 가맹점과 상생에 앞서는 프랜차이즈 업체의 행보가 눈길을 끌고 있습니다. 빽다방은 2016년에 우유와 투명컵 등 23개 품목의 납품가를 최대 11.4% 인하를 시작으로 2017년에는 소스와 파우더류 등 10개 품목의 납...
강석범 기자  2018-08-21
[소믈리에 뉴스] 2018 대전국제와인페어 기간에 열리는 다양한 와인 마스터 클래스
오는 8월 31일부터 3일간 대전 무역전시관에서 개최되는 대전국제와인페어에 올해도 다양한 와인 마스터 클래스가 개최됩니다. 이번 마스터 클래스는 총 8개로, 가장 주목받는 클래스는 구세계와 신세계의 동일한 포도품종으로 만든 와인을 비교하는 수업입니다...
강석범 기자  2018-08-20
[소믈리에 뉴스] 호주-중국, 공동 와인 석사학위 과정 개설
호주 애들레이드 대학(Adelaide University)과 중국 상하이 자오퉁 대학(Jiao Tong University)의 협업으로 포도 재배 및 와인 양조 석사학위 과정이 개설되었습니다. 더드링크비즈니스에 따르면, 해당 과정은 한 해씩 각 대학...
강석범 기자  2018-08-19
[소믈리에 뉴스] 프랜차이즈 본사 내실 재구축 필요, 제28기 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정 모집
제28기 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정이 오는 9월 1일부터 서울 종로구에 위치한 맥세스컨설팅 교육장에서 개강합니다. 맥세스컨설팅이 주최하는 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정은 “프랜차이즈 제대로 배우자”라는 슬로건 아래 크게 10가지의 내용을 바탕으로...
강석범 기자  2018-08-18
[소믈리에 뉴스] 프로와인 차이나, 대전국제와인페어, 빽다방과 브롱스 가맹점과 상생, 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정 모집, 호주-중국, 공동 와인 석사학위 과정 개설
상해 국제와인전시회 '프로와인 차이나 2018(ProWine China 2018)', 오는 11월 개최2018 대전국제와인페어 기간에 열리는 다양한 와인 마스터 클래스'빽다방'과 '브롱스' 최저임금 인상에 가...
강석범 기자  2018-08-17
[소믈리에 뉴스] '2018 명원세계차박람회' 성료
지난 8월 2일부터 5일까지 나흘간 코엑스에서 개최된 '2018 명원세계차박람회'가 성황리에 막을 내렸습니다. ‘2018 명원세계차박람회’의 개막식에는 1만여명의 관람객이 몰렸으며, 나흘간 총 6만여명이 모여 문전성시를 이루었습니다.관...
강석범 기자  2018-08-15
[소믈리에 뉴스] 해외소식 - 조엘 로부숑 별세, 프랑스 정당 ‘내추럴 와인’ 조건 정의, 블루와인 ‘빈디고’ 출시
프랑스 신문지인 ‘르 피가로’에서는 지난 8월 6일 전설적인 프랑스 셰프 ‘조엘 로부숑(Joël Robuchon)’이 73세의 나이로 사망했으며, 원인은 암으로 밝혀졌다고 발표했습니다. 조엘 로부숑 셰프는 1990년 세계적인 미식가이드 ‘고미...
강석범 기자  2018-08-15
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