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코넬대학교 연구팀, 와인 생산 후 남은 '포도찌꺼기'의 건강상 이점에 주목
새로운 과학 연구에 따르면 와인 생산 후 남은 재료들은 장 건강과 관련된 큰 영양상의 이점을 가진 것으로 알려졌다.코넬 대학의 연구원들은 ‘포도찌꺼기(Pomace)’가 인간의 장과 위에 건강한 영향을 미칠 수 있는 유익한 분자 화합물을 포함하고 있다는...
유성호 기자  2021-10-26
브래드 피트의 샤토 미라발, 로제 샴페인 '플뢰르 드 미라발 ER2' 출시
지난 2020년 10월 출시된 '샴페인 플뢰르 드 미라발 ER1(Champagne Fleur de Miraval)'의 성공에 이어 할리우드 스타 브래드 피트(Brad Pitt) 및 페린(Perrin), 피터스(Peters) 패밀리가 지난...
유성호 기자  2021-10-26
한국와인 2종, '베를린와인트로피 2021' 하계 테이스팅에서 입상 쾌거
지난 10월 8일부터 17일까지 독일의 수도 베를린에서 열린 국제와인품평회 ‘베를린와인트로피(Berliner Wine Trophy)’의 하계 테이스팅에서 영천의 오계리 와이너리와 영동의 시나브로 와이너리가 각각 은상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 오계리 ...
유성호 기자  2021-10-25
세계적인 샴페인 평론가 리차드 줄린, '샴페인 클럽(Champagne Club)' 앱 론칭!
세계적인 샴페인 전문가 ‘리차드 줄린(Richard Juhlin)’이 샴페인과 소셜미디어를 결합한 ‘샴페인 클럽(Champagne Club)’ 앱을 출시했다.일명 ‘샴페인 버전 인스타그램’이라고 소개하는 샴페인 클럽은 세계 각지의 애호가들이 자신이 마...
유성호 기자  2021-10-25
[Interview] <21> 와인 인텔리전스의 수장 '룰리 할스티드(Lulie Halstead)', 한국과 글로벌 와인 업계 동향을 말하다
와인 관련 뉴스 혹은 업계에 종사하는 전문가라면 한 번쯤은 다양한 연구 & 조사 기관에서 출판하는 다양한 자료들을 본 적이 있을 것이다. 보통 이러한 자료들은 와인 업계의 현재의 트렌드, 미래의 추세 등 동향을 판단하는 데 도움이 되곤 한다.그 중 ‘...
유성호 기자  2021-10-22
NBA 마이애미 히트 '드웨인 웨이드', 와인 업계 전문가 양성 지원 나서
NBA 마이애미 히트의 가드 ‘드웨인 웨이드(Dwyane Wade)’가 미래 와인메이커가 되기 위해 UC 데이비스(UC Davis)의 명문 와인 교육 프로그램의 이사진으로 참여했다.UC 데이비스 포도재배학 & 와인양조학 학부는 웨이드가 새로운 이사회 ...
유성호 기자  2021-10-22
[책 미리보기] 와인 서적의 레전드, '월드 아틀라스 와인(The World Atlas of Wine)'
지난 1971년, 첫 ‘월드 아틀라스 와인(The World Atlas of Wine)’이 처음 출판되었을 때 이는 와인 출판 업계의 역사는 새롭게 쓰여졌다.최근 코로나19로 홈술 및 다양한 술을 탐험하고자 하는 소비자가 늘어나는 추세에 따라 와인이 ...
유성호 기자  2021-10-22
보틀샤크, 듀베티카 21FW 디지털 쇼케이스서 ‘웨스트+와일더’ 캔 와인 선보여
미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 22일 이탈리아 프리미엄 라이프스타일 브랜드 ‘듀베티카(DUVETICA)’의 21FW 디지털 쇼케이스 ‘게임 온(GAME ON)’에서 ‘웨스트+와일더(West+Wild...
김동열 기자  2021-10-22
와인 업계, '유리병' 부족으로 골머리... "배럴에서 나오질 못해"
세계의 많은 와인들은 배럴(Barrel)에서 숙성되는 데 시간을 소비하며, 그 뒤 많은 시간이 흘러 진화하거나 혹은 변할 수 있다. 결과적으로 배럴 속 와인은 유리병에 담아지게 되는데, 현재 이 '유리병 공급' 문제로 진작에 병입되어야 ...
유성호 기자  2021-10-21
메타버스를 활용한 가상 캠퍼스 '와인 대학교' 눈길
3차원 가상세계인 메타버스 플랫폼이 브랜드와 소비자의 접점을 확대하기 위한 방안으로 주목받고 있다. 브랜딩 컨설팅 에이전시 슬래시(Slash)가 메타버스 플랫폼 게더타운에서 와인에 대한 모든 것을 경험할 수 있는 와인대학교를 운영한다고 밝혔다. ...
유성호 기자  2021-10-21
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