Recipe재료 : 아보카도 2개, 적양파 1/4개, 할라페뇨 2개, 라임주스 1T, 천일염, 마늘 혹은 갈릭 파우더, 다진 고수(실란트로) 3T01. 중간 크기의 볼(Bowl)에 아보카도를 으깬 다음, 라임주스, 다진 토마토, 다진 할라페뇨, 다진 마늘, 다진 적양파 그리고 천일염과 후추를 기호에 맞춰 넣어준 뒤 섞어준다.과카몰리 이야기사실 레시피라 할 것 없이 그냥 자신이 선호하는 간에 맞춰 재료들을 섞어주기만 하면 끝나는 과카몰리는 만들기 쉬우면서도 맛있는 맛으로 인기있는 음식이다.핵심은 신선한 아보카도 그리고 고수(실란트로)
칼럼
유성호 기자
2020.02.25 11:01