2023년 한 해 동안 가장 인기였던 맛집은 어디였을까?외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드(대표 용태순)가 운영 중인 캐치테이블이 2023년 한 해 동안 △예약 △웨이팅 △맛집 저장 △콜키지 프리 △최다 리뷰 분야에서 각각 가장 인기가 높았던 맛집 순위를 공개해 눈길을 끈다.예약 1위는 부베트 서울 = 먼저 예약이 가장 많았던 맛집 1위에는 부베트 서울이 이름을 올렸다. 뉴욕 브런치 맛집으로 알려진 부베트 서울은 런던, 파리, 도쿄 등에 이어 세계에서 6번째로 오픈한 미국식 프렌치 브런치 레스토랑으로 한국서도 열풍을 잇고 있다. 이
영국 정부가 2020-2022년 기간 동안 와인 저장고를 위해 약 27,000 파운드(한화 약 4,560만 원)를 사용한 것으로 발표되었다.매년 영국정부는 셀러는 1908년 설립되었으며 와인 저장고에 대해 성명을 발표하고 리셉션에서 제공하는 와인, 주류에 대한 지출 등을 발표한다. 하지만 최근에는 코로나19 팬데믹으로 인하여 발표되지 않았다.정부의 데이터에 따르면 팬데믹과 봉쇄 조치 기간 동안 와인과 주류 약 1,400여 병이 소비되었으며, 이는 정부가 국내외 손님들을 위해 평균적으로 소비했던 와인과 주류 3,000~5,000병에
신세계면세점이 인천국제공항 제2여객터미널에 주류 매장을 새롭게 선보였다. 총 60여 개의 브랜드가 모였으며 ‘글렌피딕 50년(700ml)’ 등 고연산 위스키부터 샴페인까지 약 900종의 주류를 판매한다. 이 중 20여 종의 위스키는 이곳에서 단독으로 판매한다.신세계면세점은 여행객의 경험의 가치를 높이고자 이번 매장을 기획, 조성했다.먼저 주류 애호가의 선택 폭을 넓혔다. ‘달모어 1969년 캐스크(700ml)’, ‘히비키 30년(700ml)’ 등 시중에서 쉽게 볼 수 없는 희귀한 위스키들을 단독으로 들여왔다.위스키 브랜드별 전용관과
CU가 2024년 갑진년 설을 맞아 합리적인 가격에 마음을 전할 수 있는 알뜰 상품부터 초고가 프리미엄 제품까지 총 50여 개 카테고리에서 600여 종의 설 선물세트 판매에 나선다.특히 CU는 지난해 추석 선물로 주류 상품들에 대한 고객 수요가 급증하면서 올해 설 주류 카테고리의 상품 구성을 다양성을 대폭 확대했다. 실제 지난 추석 CU 주류 선물세트의 전년 대비 매출은 45.2%나 늘어나며, 전체 상품 매출 신장률인 11.2%를 압도적으로 웃돌았다.CU는 주류 상품들에 대한 소비 양극화에 대응하고자 먼저 합리적인 가격에 마음을 전
프리미엄 와인수입사 와이넬은 2024년 설 명절을 맞아, 다양한 가격대의 인기 품목과 새롭게 론칭한 와인으로 구성된 'WINELL GIFT COLLECTION'을 준비했다.[명품에 명품을 입히다!]에디찌오네 시그니처 콜렉션 (2015-2022 Luca Maroni 99점 ‘8년 연속 99점 만점’)에디찌오네의 세계적인 명성과 상위 0.001%를 위한 이탈리아 명품 슈트 '브리오니'의 컬래버레이션으로 탄생한 프리미엄 와인이다. 한층 업그레이드된 시그니처 콜렉션은 기품 넘치는 와인의 외관에 걸맞게 각 품종별 베스트 배럴 셀렉션으로 블렌
도멘 바론 드 로칠드(Domaines Barons de Rothschild, 이하 DBR)가 아르테미스 도멘스(Artémis Domaines)로부터 고품질의 샤블리 와인으로 유명한 윌리엄 페브르(William Fèvre)를 인수했다.이번 윌리엄 페브르 인수를 통해 DBR는 처음으로 부르고뉴 지역으로 첫 발을 내딛게 된다. 그랑 크뤼를 포함한 72 헥타르의 포도밭을 보유하고 있는 윌리엄 페브르는 유기농 농업 원칙을 따르고 있으며, 모든 재산들이 유기농 인증을 받거나 전환 중인 DBR의 접근 방식과 일치한다.도멘 바론 드 로칠드의 사스
와인 문화를 선도하는 나라셀라(회장 마승철)가 칠레의 친환경 와이너리 ‘베라몬테’의 와인을 국내 출시한다고 12일 밝혔다.‘베라몬테’는 칠레 카사블랑카 밸리의 선구자로 알려진 어거스틴 후네우스가 설립한 와이너리로 100% 오가닉 및 바이오다이나믹 농법을 사용하여 포도를 재배하며 이산화탄소 절감, 재활용, 식수 및 에너지 절감에 신경을 쓰면서 친환경적으로 와인을 양조한다.이번에 출시하는 ‘베라몬테’ 와인은 ▲베라몬테 레세르바 ▲베라몬테 콜로레스 ▲베라몬테 리추얼 3개 레인지의 11종을 포함하고 있다.베라몬테 레세르바는 칠레 콜차구아
신세계L&B가 제주대학교 관광경영학과 재학생을 대상으로 ‘WSET(Wine and Spirit Education Trust·국제 와인 전문가 자격증)’ 취득을 지원하는 와인 인재 육성 프로그램을 진행한다고 12일 밝혔다.이번 프로그램은 제주 지역 학생들에게 수준 높은 와인 관련 교육을 제공하고 와인 전문 인재를 육성하기 위해 기획했다. 그동안 제주 지역 학생들은 와인 교육 기관이 서울 및 수도권에 편중돼 관련 교육을 접하기 어려웠다.신세계L&B는 소믈리에 자격증을 보유하고 있거나 교내 와인 관련 강의에서 우수한 성적을 거둔 제주대학
와인애호가들을 맞이하는 전설적인 나파 밸리 지역의 표지판이 안전 문제로 인해 이동될 수 있다.욘트빌과 오크빌 사이에 위치한 이 표지판은 그 배경의 웅장함과 위치 때문에 연간 500만 명의 사람들이 멈춰서 사진을 찍는다. 이러한 인기 때문에 많은 방문객들이 좋은 사진을 찍기 위해 고속도로를 가로질러 이동하거나 포도밭에 접근하기 위해 철로를 건너는 경우가 많아 나파 밸리 보안국은 해당 지역의 혼잡함에 대한 우려를 표현하고 표지판을 이동시키는 것을 고려하고 있다.1949년 삼나무로 만들어진 표지판은 상대적으로 알려지지 않았던 나파 밸리에
집 그리는 지유라 작가의 13번째 이야기 ‘봄을 담다, 봄을 닮다. 展’ 이 1월 12일부터 2월 22일까지 분당구 정자동 아트스페이스J CUBE1 갤러리에서 열린다.지유라 작가는 집 모양 나뭇조각에 국내외 집 그림을 그리는 집작가이다. 그동안 집에 대한 추억과 행복 등 우리가 살아가는 이야기를 전해왔다. 이번 전시는 봄에 대한 이야기이다. 작가가 생각하는 봄은 설렘과 희망을 주는 계절이다. 작가는 자신의 그림이 조금은 지치고 조금은 위축된 이들에게 설렘과 희망을 주고 싶어 집 그림에 봄을 담았다고 한다. 그러면서 본인도 봄을 닮고
와인 러버에게 가장 좋아하는 와인을 꼽으라 한다면 부르고뉴 와인이 빠질 수 없을 것이다. 와인에 대한 지식과 이해가 깊어지고 와인을 다양하게 선택할 수 있는 수준이 되었을 때, 부르고뉴 와인들은 최종 종착지 중 하나로 언급될 만큼 인기가 높다.이러한 부르고뉴 와인의 인기에 발맞춰 WSA와인아카데미는 국내 최고의 부르고뉴 와인 전문가인 백은주 대표강사님이 진행하는 부르고뉴 와인 마스터 과정을 개설했다.본 과정은 프랑스 부르고뉴 와인 협회(BIVB) 산하의 교육 프로그램으로 부르고뉴 지역의 역사와 지리, 테루아의 이해, 품종, 등급 및
디아지오, 2024년 청룡의 해를 맞아 ‘조니워커 블루 용띠 에디션’ 한정 출시디아지오코리아의 세계 판매 1위 스카치 위스키 브랜드 조니워커가 2024년 갑진년 청룡의 해를 맞아 ‘조니워커 블루 용띠 에디션’을 한정 출시한다.‘조니워커 블루 용띠 에디션’은 조니워커가 7년째 매년 한정으로 출시하고 있는 12간지 에디션 시리즈로, 올해는 조니워커 ‘블루’와 ‘푸른’ 용이 만나 특별함이 더해졌다.2024년 새해를 맞이해 출시하는 이번 에디션은 조니워커의 마스터 블렌더인 엠마 워커와 세계적으로 영향력 있는 비주얼 아티스트인 ‘제임스 진(
미국 최대 주류 배달 플랫폼 드리즐리(Drizly)에 따르면 새해를 맞이하며 가장 많이 소비되는 스파클링 와인의 대부분은 ‘샴페인’이지만, 전년과 비교하면 점유율이 2% 감소한 것으로 나타났다.2023년 새해 전야에 스파클링 와인 카테고리에서 샴페인의 점유율은 67%로, 2022년의 69%와 비교해 2% 하락했다. 그러나 다른 스파클링 와인 종류들과 비교하면 샴페인은 여전히 압도적으로 앞서 있다.'프로세코'는 새해 전야의 시장 점유율에서 매년 2%씩 증가했지만, 여전히 17%에 불과하며, '스파클링 로제'는 전년 대비 1% 하락한
호주의 새로운 설문조사에 따르면 와인의 전통적인 유리병 포장은 소비자들에게 여전히 가장 인기 있는 포장 방식이며, 캔와인이 가장 선호하지 않는 포장인 것으로 나타났다.울프 블라스 재단을 위한 에렌버그-바스 연구소(the Ehrenberg-Bass Institute for the Wolf Blass Foundation)가 1,200명의 호주인들을 대상으로 와인 포장재에 대한 소비자의 선호도를 조사한 결과, ‘유리병’은 와인 소비자들 사이에서 가장 선호되는 포장재로 나타났다. 유리병 다음으로는 ‘박스형 와인’과 ‘플랫 플라스틱 와인병’
미국 부티크 와인 전문 수입사 와인투유코리아가 독특한 떼루아를 자랑하는 소노마의 보석 같은 와이너리 웨스트우드(Westwood)의 와인 2종을 출시한다고 밝혔다.웨스트우드는 소노마 밸리 북쪽 끝자락에 위치한 아나델 갭(Annadel Gap)이라는 매우 독특한 지역에 자리하고 있다. 기후는 비교적 서늘한 편으로 아침엔 포도밭이 안개로 뒤덮이고 이른 오후 태양이 내리쬐다 태평양에서 불어오는 편서풍에 의해 오후에는 기온이 떨어진다. 웨스트우드 빈야드는 고대 화산활동으로 인해 네 가지 다른 토양 유형이 혼합되어 있어 피노, 쉬라, 그르나슈
소비자 빅데이터를 조사 분석하는 아하트렌드가 공정거래위원회에 치킨 가맹 사업자로 등록된 외식 프랜차이즈 브랜드의 검색 데이터를 조사한 결과 2023년 전체 치킨 업종 브랜드의 검색량은 감소한 반면 ‘통닭’ 브랜드들과 ‘숯불치킨’ 브랜드들의 검색량은 상승한 것으로 나타났다.치킨 프랜차이즈 가운데 검색량 상위 100개 브랜드의 2023년 총 검색량은 75,476,470건으로 2022년 85,034,839건에 비해 11% 감소하였다. 전반적인 외식 소비 위축과 코로나19 종식 이후 배달 위주 업종에 대한 소비자 관심이 다소 줄어든 것이
SPC그룹에서 운영하는 와인사업부 타이거인터내셔날이 세계적으로 유명한 꼬냑 산지 샤랑트(Charente) 지역의 부르고앙 꼬냑(Bourgoin Cognac) 브랜드를 출시한다고 밝혔다.쌩-사튜르냥(Saint Saturnin), 타르삭(Tarsac) 중심부 마을에 위치해 있는 부르고앙 꼬냑은 1933년, 레옹 마르셀 부르고앙(Leon Marcel Bourgoin)이 설립해 포도를 재배해온 가족 경영 꼬냑 생산 하우스로 오늘날, 그의 손자인 프레데릭 부르고앙(Frederic Bourgoin)이 이어나가고 있다.Rémy Martin, H
소주부터 커피 그리고 세계 위스키까지, 2024년을 맞아 주류전문매체 세븐피프티데일리가 올해 스피릿과 칵테일 부문에서 떠오를 것으로 예상되는 5가지 트렌드를 소개했다.아시아 지역의 술한국의 소주, 일본의 쇼츄 그리고 중국의 백주 등 아시아 국가의 술은 전 세계에서 가장 많이 소비되는 술 중 일부임에도 불구하고 여전히 많은 국가에서는 상대적으로 새로운 존재이다. Datassential의 보고서에 따르면 일본 위스키의 인기 추세에 이어 2024년에는 아시아 술의 더 넓은 범위가 인기를 얻을 것으로 예상된다. 한국의 소주에 대한 소비자의
충북 영동군은 지역의 주 특산품인 포도를 포함한 농특산물 5품목과 영동와인터널이 7년 연속 로하스(LOHAS) 인증을 획득했다고 밝혔다.4일 군에 따르면 친환경 또는 GAP 인증을 받은 농가가 생산하는 △포도 △곶감 △블루베리 △아로니아 △도라지가 농특산물 부문에서, 영동와인터널이 공공서비스 부문에서 각각 ‘로하스 인증’을 받았다.‘로하스’는 △신체 △정신적 건강 △환경 △사회 정의 △지속 가능한 소비에 높은 가치를 둔 사람들의 생활 방식을 말한다. 로하스 인증 농산물은 소비자의 제품 선택 및 구매 시 판단기준이 되기도 한다. 이에
청룡의 해 갑진년이 밝은 가운데, 와인수입사 동원와인플러스는 이를 기념하여 스페인 보데가스 볼베르(Bodegas Volver) 와이너리와 함께 ‘드래곤 에디션’을 출시했다고 밝혔다.‘볼베르 배럴 셀렉션’은 스페인 보데가스 볼베르(Bodegas Volver)의 대표 프리미엄 와인으로, 2024년 새해에는 갑진년, 청룡의 해를 맞아 용띠와인 ‘볼베르 배럴 셀렉션 드래곤 에디션’을 출시, 와인의 클래식한 느낌과 용의 세련된 멋을 살린 블루드래곤 디자인이 탄생했다.스페인 보데가스 볼베르는 스페인 와인을 최초로 미국시장 진출에 성공시킨 와인
세계 와인 및 주류 산업을 선도하는 ‘ProWein 2024 (프로바인)’ 전시회가 화려한 개막을 예고했다. 올해 전시회는 3월 10일부터 12일까지 메쎄 뒤셀도르프 전시장에서 열린다. 71,000 sqm, 무역방문객 5만명, 참가사 60개국 5,700개사 규모로 개최 예정이다.ProWein 2024는 트렌드 발굴을 위한 다양한 특별행사를 진행한다. 무/저알콜 주류 특별관 ‘ProWein Zero’, 프랑스 와인의 핵심 ‘샴페인 라운지’, 식음료 트렌드의 바로미터 ‘어반 미식회’, ‘MUNDUS VINI 시음회’, ‘트렌드 포럼’,
유리 제조업체 Encric가 의뢰한 새로운 연구에 따르면, 45%의 영국인들은 식사 시간에 자신의 와인 지식을 과장하는 경향이 있다.Censuswide가 2,001명의 영국 와인 소비자들을 대상으로 한 조사에서는 응답자들의 41%가 단순히 멋지게 생긴 라벨을 가진 와인을 선호한다고 답했는데, 이는 크리스마스 시즌 동안 와인 한 병에 평균적으로 26파운드(한화 약 4만 3,500원) 이상을 쓰는 사람들의 4분의 1(26%)보다 더 많다.조사에서는 레드, 화이트, 로제 와인을 구분할 수 있다고 인정하는 사람은 22%에 불과했지만, 와인
생산 지역의 캐릭터를 잘 표현하는 ‘떼루아 기반 와인’을 만드는 것을 목표로 2016년에 설립된 라 펠레 와인즈(La Pelle Wines)는 최고의 사람들, 포도밭, 포도가 삼위일체 되어 산타 마리아 밸리와 나파 밸리에서 고품질 와인을 생산한다.이스라엘 출신의 와인메이커이자 포도 재배자 ‘마얀 코시츠키(Maayan Koschitzky)’, 북부 캘리포니아 출신의 포도밭 관리자이자 사업주 ‘피트 리치몬드(Pete Richmond)’, 그리고 멕시코 출신의 포도 재배자이자 와인메이커인 ‘미구엘 루나(Miguel Luna)’. 이 세
최근 개인의 취향과 여행 스타일에 따른 맞춤형 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 ‘미식 투어’에 대한 수요가 커지고 있다. 길거리 음식부터 미쉐린 스타 레스토랑까지 폭넓은 미식의 세계를 담고 있는 튀르키예 이스탄불은 ‘먹기 위해 여행을 떠난다’는 이들에게 좋은 여행지다. 겨울방학, 설연휴 등 동절기 여행시즌을 맞이하여 튀르키예 문화관광부가 미식의 도시 ‘이스탄불’에서 꼭 맛봐야 할 길거리 음식들을 소개한다.튀르키예 국민 아침 메뉴 ‘시미트(Simit)’시미트(Simit)는 이스탄불에서 가장 인기 있는 길거리 음식이다. 시미트는 지름
푸른 용의 해, 갑진년(甲辰年)이 찾아온 가운데, 와인종합지수 리벡스(Liv-ex) 12지신이 아시아의 고급 와인 2차 시장에 미치는 영향을 소개했다.리벡스가 갑진년과 어울리는 대표 와인 중 하나로 소개한 것은 ‘샤토 베이슈벨(Château Beychevelle)’로 해당 와인은 중국어 이름이 ‘용의 배(dragon boat)’를 의미하기 때문에 일반적으로 용의 해와 연관된다. 또한, 프랑스어로 ‘베이슈벨(Beychevelle)’은 'baisse voile'라는 구절에서 유래되었는데, 이는 존경의 표시로서 항해를 낮추는 것을 의미한
매년 연말, 해외의 유명 와인 매체들은 한 해 동안의 우수한 와인을 선정하여 수상 결과를 발표하곤 한다. 그중 와인인수지어스트(Wine Enthusiast)는 전 세계적으로 인정받는 미국의 대표 와인 매거진으로 매년 여러 분야의 상을 수여하여 사람들의 이목을 끈다.많은 와인애호가들이 주목하는 시상 카테고리는 'Best Buy'로 무작정 저렴한 와인이 아닌 합리적인 가격 대비 최고의 품질을 자랑하는 와인에게 수여하는 상이다. 이 때문에 많은 사람들이 순위가 발표되길 기다리며, 순위에 오르는 와인은 많은 관심을 받는다.2023 TOP
수입주류 전문 기업 레뱅의 박소영 전무이사가 대표이사로 취임하였다.박소영 사장은 2011년 레뱅에 입사한 이후, 17개국 브랜드 포트폴리오 확장, 가치관 경영 선포 뿐 아니라 여성 사내 위원회 레뱅 LVCM(Ladies' Value Creator Meeting)을 출범시켜 여성 리더 양성에도 힘썼다. 2021년에는 모회사에서 독립 후 레뱅드매일에서 레뱅으로 사명을 변경하여 수입 주류 전문 기업으로서의 정체성을 공고히 하였으며, 2023년에는 한국 와인 업계의 발전에 이바지한 공로를 인정받아 여성 최초로 샹파뉴 오피시에 기사 작위,
본격적인 겨울 시즌이 도래함에 따라, 스키어 및 스노보더라면 캐나다로의 여행을 떠나야 할 때가 됐다. 캐나다는 ‘스키 왕국’이라 불러도 손색이 없을 만큼 전역에 걸쳐 최상급 시설을 갖춘 세계적인 스키 리조트들이 포진되어 있다. 전 세계 스키어와 보더들을 유혹하는 캐나다 최고의 스키 리조트를 모아 소개한다.휘슬러 블랙콤 Whistler Blackcomb | 브리티시컬럼비아 주브리티시컬럼비아 주는 스키 마니아들을 위한 여행지로, 일주일 내내 머무르더라도 모든 리조트를 방문하기 어려울 정도로 많은 스키 리조트가 있다. 특히 북미에서 가장
페르노리카코리아, 미국을 대표하는 크래프트 위스키 ‘제퍼슨 버번’ 국내 출시주식회사 페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 ‘페르노리카 코리아’)가 독특한 숙성방식으로 버번 위스키의 정통성을 지켜 온 ‘제퍼슨 버번(Jefferson’s Bourbon)’ 위스키를 출시한다고 밝혔다.제퍼슨 버번은 미국 버번 위스키의 본고장이자 버번 위스키의 95%가 증류되는 켄터키주 루이빌에서 생산된다. 제퍼슨 버번은 복합적인 맛을 위해 각기 다른 매시빌(곡물 배합 레시피)과 숙성년수의 버번을 활용한 독특한 블렌딩 기술로 완성된다.
이탈리아 교도소의 한 수감자들이 새해 전야에 받은 프로세코 와인의 양에 실망하여 한 개의 감방에서 화재를 일으켰다.현지 매체 팔레르모투데이의 보도에 따르면 해당 사고는 말라스피나(Malaspina) 감옥에서 발생했다. 수감자들에게는 새해를 맞이하며 스파클링 와인을 소량 주는 것이 전통이지만, 일부 수감자들은 제공된 프로세코의 양에 불만을 표시하고 감방에 불을 지르는 방식으로 항의했다. 해당 감방은 아직 사용되지 않고 있는 공실이었다.이번 사고로 두 명의 교도관이 화재를 통해 발생한 연기를 들이마셔 병원에 입원하게 되었다. 이탈리아
와인 문화를 선도하는 나라셀라(회장 마승철)가 나파 카운티 최대의 바이오 다이나믹 인증 빈야드인 '잉크 그레이드'(Ink Grade)의 와인을 국내 출시한다고 5일 밝혔다.‘잉크 그레이드’는 2018년 하이츠 셀라를 인수한 디마인 이스테이트(Demeine Estates)가 2020년 하이츠 셀라 소유의 빈야드 ‘잉크 그레이드’를 기반으로 와인메이커 맷 테일러(Matt Taylor)의 독립 프로젝트로 시작한 와이너리이다. 이 빈야드는 하웰 마운틴 AVA의 북동쪽, 바카 산맥 꼭대기에 자리하고 있으며 세콰이아와 소나무로 둘러싸인 자연
최근 몇 년간 MZ세대를 중심으로 폭발적인 성장세를 보인 전통주가 2024년 청룡의 해를 맞아 새로운 도약을 꿈꾸고 있다.우리술의 다양성과 우수성을 홍보하기 위해 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사에서 설립한 전통주갤러리에서는 1월의 추천 전통주로 배혜정도가의 부자(살균탁주), 백운주가의 대나무술(약주), 율와이너리의 율레드스위트13(과실주), 미음넷증류소의 소주다움27(증류식소주), 부즈앤버즈미더리의 시작(벌꿀술 미드)를 소개하면서 무료상설시음회, 양조장주말부스 등 내외국인 관광객을 위한 다양한 프로그램을 선보이고 있다.전통