세계 소믈리에들의 올림픽인 2023년 세계 베스트 소믈리에 경기대회가 ASI 창립 50주년을 기념하여 프랑스의 수도 파리에서 2월 7일부터 13일까지 개최된다. 세계 65개국에서 68명(국가별 1명+ 대륙별 우승자 3명)의 선수가 참가한 가운데 와인뿐만 아니라 증류주, 사케, 맥주, 워터, 티 등의 전문지식, 블라인드 테이스팅과 레스토랑의 서비스 기술, 마케팅 능력 등으로 기량을 겨룬다.개막식은 프랑스 3대 미술관 중의 하나인 오르세(Quai d’ Orsay) 미술관 대강당에서 국가별 소믈리에, 협회장, ASI 위원, 자원봉사자,
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김동열 기자
2023.02.08 17:19