2020년 기준 전체 보르도 포도밭은 110,800헥타르이며 매년 생산량은 약 6억병이 넘을 정도로 어마어마한 규모를 자랑한다. 공식 아펠라시옹(AOC)은 65개로 레드가 85%, 드라이 화이트가 9%, 로제가 4%, 스위트 와인이 1%, 마지막으로 크레망이 1%를 차지한다. 품종별 재배 비율을 알아보면 적포도의 경우 메를로 66%, 카베르네 소비뇽 22%, 카베르네 프랑 9%, 기타 3%이며, 청포도의 경우 세미용 46%, 소비뇽 블랑 46%, 무스카델 5%, 기타 품종이 3%를 차지한다.이러한 보르도에서 올해부터 새로운 품종들이
칼럼
WSA와인아카데미
2021.03.12 14:16