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[살롱뒤뱅 나뛰르] 프랑스 내추럴와인 ② 선즈 오브 와인(Sons of Wine) & 도멘 앙투완 리나르트(Domaine Antoine Lienhardt)
2019년 11월 4일(월), 5일(화) 양일간 갤러리아 포레 서울숲 지하 2층 행사장에서는 내추럴와인 페어 '살롱뒤뱅 나뛰르(Salon du Vin Nature)'가 개최된다. 선보이는 15개 와이너리 약 60여 종의 프랑스 내추럴와인...
도윤 기자  2019-10-29
'칵테일' 만들어주는 스마트 테크 로봇, 앱으로 커스터마이징 가능
런던에 위치한 백화점 셀프리지(Selfridges)가 럼 브랜드 바카디(Bacardi) 및 이탈리아 스마트 기술회사 메이커 쉐이커(Makr Shakr)와 협력해 세계 최초로 자동으로 칵테일을 만들어주는 스마트 테크 로봇 토니(Toni)를 공개했다.셀프...
유성호 기자  2019-10-29
WSET 디플로마가 진행하는 '쁘띠 와인 세미나' 4기 개강
와인 자격증 WSET 디플로마 취득자(이하 DipWSET)가 진행하는 쁘띠 와인 세미나 4기가 오는 11월 용산구 와인 문화공간 달망에서 개강한다.쁘띠 와인 세미나는 와인 전문 교육을 받은 리더의 도움을 받아 이론 지식과 시음 실력을 쌓는 신개념 와인...
김동열 기자  2019-10-28
올리브 '치킨 로드' 여행지 페루, 리마(Lima)에 가면 꼭 맛봐야 하는 음식
페루관광청이 완연한 가을을 맞아 페루 리마(Lima)에 가면 꼭 맛봐야 하는 음식을 추천한다.최근TV 프로그램 ‘치킨 로드’의 촬영지 중 미식 여행지로 화제가 된 페루는 해안부터 정글, 고산지대 등의 다양한 지형과 기후에서 비롯된 식재료와 이민자가 정...
유성호 기자  2019-10-28
SPC 컬리너리 아카데미, 와인 전문가 세미나 '토크 에 클로쉐(Toques et Clochers) 떼루아에 따른 샤르도네의 차이 그리고 미식' 개최
SPC 그룹이 운영하는 SPC 컬리너리 아카데미가 11월 1일(금) 오후 1시부터 3시, 업계 전문인을 대상으로 특별한 '전문가 와인 세미나'를 개최한다.세미나 주제는 'Toques et Clochers(토크 에 클로쉐) 떼루아에...
김동열 기자  2019-10-28
작물도 인공지능 활용한 물 관리, '수분스트레스 기반 스마트 관개시스템' 국내 첫 개발
농촌진흥청(청장 김경규)은 인공지능으로 작물 수분스트레스를 진단하고 처방할 수 있는 ‘인공지능을 이용한 작물 수분스트레스 기반 스마트 관개시스템(이하 스마트 관개시스템)’을 국내 처음으로 개발했다.노지 작물 재배는 폭염과 가뭄 등 기후변화에 취약하고,...
전은희 기자  2019-10-28
2019 스피리츠 트렌드, AI & SNS 기술부터 진(Gin)의 인기까지
스피리츠 기업 윌리엄그랜트앤선즈가 올 2019년 스피리츠 산업의 추세를 요약한 ‘연례음료시장보고서’를 발표했다고 주류전문매체 더드링크비즈니스가 소개했다.현대 기술을 활용한 메뉴 지난해, 소셜미디어 업체인 트위스티드(Twist...
유성호 기자  2019-10-27
'미국 홀푸드 선정 2020년 식품 트렌드', 타이거넛츠 & 모링가 등
미국의 대표적인 유기농 전문 마켓이자, 2017년 아마존닷컴이 인수한 홀푸드마켓(Whole Food Market)이 2020년 주요 식음료 트렌드를 예측했다고 KATI농식품수출정보가 밝혔다.재생 농업(Regenerative Agriculture) ...
유성호 기자  2019-10-27
테킬라 브랜드 '패트론', 최초로 인스타그램을 통한 쇼핑 서비스 시작
테킬라 브랜드 패트론(Patrón)이 인스타그램을 통한 구매 서비스를 시작한 첫 번째 주류 브랜드가 되었다고 음식&와인전문지 푸드앤와인지 밝혔다.패트론은 인스타그램 사용자들의 ‘스토리’ 기능에 광고를 볼 수 있게 했으며 화면의 스크롤을 올...
유성호 기자  2019-10-26
와인 포도 품종의 색다른 변신, '슈퍼푸드 스낵'으로 만들어
미국 나파밸리에 위치한 한 스타트업 회사가 와인용 포도를 슈퍼푸드 스낵으로 만들었다고 음식전문매체 푸드다이브가 밝혔다.레이진(The Wine RayZyn Company, LLC)은 와인 품종 포도를 건포도를 만들어 일반적으로 건포도에 사용되는 톰슨 시...
유성호 기자  2019-10-26
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