지난 1일, MBN ‘알토란’에서는 따라 하고 싶은 한 끼로 콩나물국밥 레시피가 공개되었다. 육수의 주재료는 멸치, 북어 대가리, 채수 그리고 나중에 넣을 국물멸치로, 멸치 우리는 시간과 불 세기가 중요한데, 무와 다시마를 우려낸 후 불을 줄이고 멸치를 넣어야지 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있다.콩나물국밥 만드는 법 재료콩나물 440g, 오징어 1마리, 신김치 30g, 다진 마늘 1/4 작은 술, 밥 170g(반 공기), 대파 약간, 고춧가루 약간, 깨소금 약간, 청양고추 약간, 새우젓 약간레시피1. 콩나물
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권하나 기자
2020.03.02 17:08