최근 몇 년 동안, 브라질에서는 젊은 세대의 트렌드 변화, 종교적 고려 사항, 건강 관심 등 다양한 요인에 힘입어 무알콜 음료 시장이 크게 성장하고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 이러한 현상은 주로 무알콜 제품의 판매 증가를 반영하며, 브라질 와이너리들이 이에 주목해 새로운 제품을 출시하거나 해외에서 혁신 기술을 도입하는 등 적극적으로 트렌드에 대응하고 있다.International Wine and Spirits Research(IWSR)가 실시한 연구 결과에 따르면, 2022년까지 주요 시장에서 판매된 무알콜과 저알콜 제품의
이탈리아 트레비소(Treviso)의 한 와인메이커가 대형 와인 탱크에서 기절한 동료를 구하려다 사망하는 안타까운 사고가 발생했다.CNN의 뉴스에 따르면 지난 14일, 이탈리아 산 폴로 디 피아베에 위치한 Ca’di Rajo 와이너리에서 사고가 발생했으며, 40대 남성이 가공 탱크에서 유지 보수 작업 중 일산화탄소 연기로 인해 의식을 잃은 동료를 구하려다 사망했다.마르코 베톨리니는 자신의 동료 알베르토 핀을 구하려다 가스로 인한 현기증으로 발을 헛디뎠으며, 핀의 경우 수도꼭지가 제대로 작동하지 않는 것을 확인한 후 와인 탱크 안으로
올해로 11회를 맞이한 '아시아와인트로피'가 지난 9월 3일부터 6일까지 4일간 대전컨벤션센터에서 성공적으로 개최된 가운데 미국 부티크 와인 전문 수입사 와인투유코리아는 총 2개의 그랜드 골드(Grand Gold) 메달과 6개의 골드(Gold) 메달을 수상하는 영광을 안았다.아시아와인트로피는 국제와인기구 OIV(International Organization of Vine and Wine)의 승인·감독 하에 대전관광공사와 독일와인마케팅사(베를린와인트로피 주최)가 공동으로 개최하는 아시아 최대 규모의 와인 품평회다. 올해에는 세계 3
노블 롯이 자주 일어나지 않고 불확실한 곳에서는 예전부터 보트리티스 곰팡이가 감염되도록 유도하거나 조절할 수 있는 방법을 찾았다. 최근에 포도밭을 보트리티스 곰팡이로 감염시키는 방법이 캘리포니아 나파(Dolce wine, Oakville)에서 성공하였는데, 여기서는 세미용 포도에서 분리한 천연 보트리티스 균을 노블 롯을 유발하는 접종원으로 사용하였다. 이 균주는 이후 몇 년 동안 포도밭에서 인위적인 감염용으로 성공적으로 사용되었고, 이 균의 유전자 서열도 최근에 발표되었다.다른 곳에서는 수확한 포도를 인위적으로 보트리티스 곰팡이가
콜리 오리엔탈리 세계는 로사쪼 수도원(Abbazia di Rosazzo)을 축으로 돈다로사쪼 수도원은 콜리 오리엔탈리 와인의 발생지이자 상징적 존재다. 로사쪼는 장미인 로자( rosa)에서 유래하며 장미가 만발하는 봄에 열리는 장미 축제로 유명하다. 수도원 내부는 성 피에트로 성당, 회랑식 정원, 발코니를 갖추고 있다. 회랑식 정원을 통해 발코니에 이르면 허리춤에 운무를 감고 있는 알프스가 성큼 다가선다.수도원의 시초는 9세기경 알레만노란 은둔자가 지은 예배당으로 거슬러 올라간다. 1070년에 성아구스티노 수도회가 정착하자 예배당은
지난 8일, 국제와인기구(OIV)가 동유럽 국가 알바니아가 50번째 회원국으로 발표되었으며, 이는 OIV의 100년 역사 동안 처음으로 달성한 이정표이다.OIV의 회원국이 된 알바니아는 약 1,000명의 전문가 네트워크의 정보, 협력, 서비스를 받게 되며, 이번 연결을 통해 알바니아는 와인 분야의 핵심 결정에 참여하고, 중요한 영역에서 50개 결정권자 중 하나가 되어 목소리를 높일 수 있다.OIV 내의 회원국들과 협력은 효과적인 의사소통, 보다 효과적인 와인 관련 법률제정을 가능케 하며 따라서 포도와 와인 분야에서 보다 투명하고
지난 9월 12일. 코엑스 스타트업 브랜치에서는 주한 루마니아 대사관 주최로 ‘루마니아 와인 그랜드 테이스팅’이 열렸다. 국내에 수입된 루마니아 와인 일부 그리고 미수입 루마니아 와인을 소개하는 이 행사는 한국무역협회와 루마니아상공회의소의 MOU 체결과 연계되어 개최되었다.이번 루마니아 와인 그랜드 테이스팅에서 체자르 마놀레 아르메아누(Cezar Manole Armeanu) 주한 루마니아 대사는 동유럽 및 중부유럽 와인 연구소의 박찬준 소장, 비니더스코리아의 전재완 대표, 이뱅와인의 우성애 대표를 루마니아 와인 홍보대사로 위촉했다.
샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 만들어진 스파클링 와인, 까바(Cava)는 스페인에서 만들어진 스파클링 와인을 의미한다. 로저구라트는 1882년 스페인 바르셀로나 페네데스 지역에서 스페인에서도 최고의 샴페인을 만들기 위해 탄생한 와이너리이다. 오랜 전통을 바탕으로 최고의 퀄리티를 자랑하는 로저구라트는 전통적인 샴페인 제조법을 엄격하게 따르며, 그랑 리제르바 급의 빈티지 까바를 선보인다.지난 9월 8일, 로저구라트의 세일즈 디렉터 데이비드 피에라(David Piera)와 서울시 종로구에 위치한 아트인더글라스갤러리에서 인터뷰를 진행했다
WSA와인아카데미에서 오는 9월 23일 최근 WSET Diploma를 취득한 고성찬 대표의 WSET Diploma 합격 노하우를 들을 수 있는 특강을 개설했다.WSET Diploma는 WSET 커리큘럼 중 가장 높은 단계의 Level 4에 해당하며 전 세계 와인업계 내 가장 권위 있는 ‘Master of Wine(MW)’를 응시하기 위한 필수 자격 요건이다.국내에서는 WSET Diploma를 지원하고 있지 않기 때문에 WSET Diploma를 공부하기 위해서는 해외에 있는 다른 WSET 기관을 통해 수강해야 한다.이번 고성찬 대표의
지난 9월 10일(일) 대전컨벤션센터(DCC) 그랜드볼룸에서 진행된 2023 제19회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회의 국가대표 부문 출전 선수 상위 6명에게는 '와이너리 투어' 와 해당국가 와인이 부상으로 주어지는 특별 부문의 대회가 진행되었다. 올해는 와인수입사 올빈와인, 포르투갈의 대표 와이너리 아벨레다(Aveleda)와 호세 마리아 다 폰세카(Jose Maria Da Fonseca)가 후원하는 '포르투갈 와인' 부문과 뉴질랜드 무역산업진흥청이 후원하는 '뉴질랜드 와인' 부문이 진행되었다. 두 부문 모두해당 국가별 와인 테이스
프랑스 알자스 와인 생산자 협회(Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, CIVA)가 주최하고 소펙사코리아가 주관한 'Alsacerocks! 2023 알자스 와인 마스터 클래스'가 성황리에 마무리된 가운데 행사에서 소개된 알자스 와인 구스타브 로렌츠를 수입하는 나라셀라의 엄은진 브랜드 전략 팀장과 특별한 인터뷰 시간을 가졌다.Q. 안녕하세요, 소믈리에타임즈 구독자분들에게 본인 소개 부탁드립니다.안녕하세요, 저는 세종대학교 관광대학원 호텔경영학과 석사 과정을 마치고 프랑스 콜마 지역에 위치한
미국 와인 공룡 E&J Gallo의 럭셔리 와인 그룹이 매씨칸(Massican)을 새롭게 와인 포트폴리오에 추가하며 창립자이자 와인메이커인 댄 페트로스키(Dan Petroski)와의 파트너십을 발표했다.2009년에 설립된 매씨칸은 캘리포니아에서 드문 ‘화이트 와인’만을 생산하는 곳으로, 투명성과 윤리적 환경 관행에 자부심을 가지고 있다. 와인메이커 댄 페트로스키와 그의 친구들이 항상 즐겨 마셨던 와인을 만들기 위해 이탈리아의 신선하고 미네랄이 풍부한 화이트 와인에 영감을 받아 화이트 와인 양조장을 시작했으며, 첫해에는 400 케이스
최근 미국인들의 와인 소비 감소에 대한 보고가 계속 이어지고 있는 가운데, 미국 와인 시장 조사 단체인 ‘Wine Market Council(이하 WMC)’은 미국에서 와인 소비 감소 현상의 원인과 여전히 선호되는 와인 종류와 가격대에 대한 연구를 실시하였으며, 그 결과를 웹세미나를 통해 발표했다.WMC는 닐슨아이큐(NielsenIQ)와의 공동 조사를 통해 지난 3년(2021년부터 현재까지) 동안 오프 프레미스(off-premise, 소매점)에서 각 가정의 와인과 주류 구매를 추적한 10만 개의 미국 가정 대량 표본에 기반하고 있으
지난 9월 5일(화), 20여 명의 소믈리에를 대상으로 하디스 프리미엄 와인 마스터 클래스가 아영FBC 신관에서 열렸다. 올해로 설립 170주년을 맞이한 하디스는 온오프라인을 아울러 다양한 프로모션과 이벤트를 진행하고 있다.이번에 열린 마스터 클래스는 지난해부터 하디스의 수석 와인메이커를 맡고 있는 헬렌 매카씨(Helen McCarthy)가 방한하여 하디스 와이너리와 프리미엄 레인지 와인을 직접 소개하는 방식으로 진행되었다. 특히 마스터 클래스를 위해 특별히 공수해 온 뮤지엄 빈티지 와인도 선보여 눈길을 끌었다.와인메이커 헬렌 매카
2021 빈티지를 론칭하며 "2021 It's a Hit!"라는 주제로 글로벌 와인 테이스팅을 진행한 비비 그라츠(Bibi Graetz)의 와인 메이커 '비비 그라츠'는 이렇게 이야기한다. "꿈을 따르는 것은 창의성과 활력을 불어넣는 것이며, 와인 메이킹은 순수 예술 작품을 만드는 것입니다"이탈리아 토스카나의 독보적인 캐릭터를 가지고 있는 슈퍼 투스칸의 대명사 비비 그라츠 (Bibi Graetz)의 테스타마타(Testamatta) & 꼴로레(Colore) 2021 신규 빈티지가 출시되어 지난 9월 6일, 와인 수입사 와이넬 주최로
극단적인 기후 변화로 인해 이탈리아의 와인 생산량이 9년 만에 처음으로 프랑스를 앞지르지 못할 것으로 전망된다.이탈리아 농산물서비스협회(ISMEA)에 따르면, 이탈리아는 지난해 와인 생산량이 5,000만 헥토리터에서 올해 12% 감소한 4,400만 헥토리터를 기록할 것으로 예상되는데, 이는 프랑스의 4,700만 헥토리터보다 낮은 수치다.수확 예측을 발표한 여러 식품 및 농업기관들은 지난해 첫 8개월 동안 비가 내린 날이 전체의 70% 이상을 차지하는 등 극단적인 날씨 패턴을 보였으며, 이로 인해 전국적으로 다양한 변화가 일어났다고
'훌륭한 와인'임에는 확실하다. 전 세계 평론가로부터 최고급 칠레 와인으로 통하고 있는 비녜도 채드윅(Viñedo Chadwick)이기 때문이다.하지만, 우리는 우선 비녜도 채드윅이라는 걸출한 와인을 경험하기 이전에 필히 '채드윅(Chadwick)'이라는 가문을 한 번 둘러볼 필요가 있다. '와인을 공부하자'라는 얘기가 아니고 이 최고급 칠레 와인을 '깊게 경험해 보자'는 취지에서다.한 번 마시고 없어져 버리는 와인이 될지, 우리의 생에 획을 그어줄 의미 있는 와인이 될지의 차이가 여기에 있다.채드윅 가문, 그들은 누구인가?영국의
프리미엄 와인 전문 수입사 와이넬의 플래그십 스토어 ‘아트인더글라스 갤러리(ART IN THE GLASS GALLERY)’가 10월 10일(화)까지 ‘김선현 작가의 초대전’을 개최한다.이번 전시에는 김선현 작가의 ‘ANIMA’ 시리즈 8편이 선보인다. 작가는 일상에서 예술을 발견하고 이를 표현하기 위한 창작 작업을 하고 있다. 일상에서 쉽게 접하고 버려지는 달걀 껍데기를 이용하여 아름다운 회화 작품을 완성하였다. 달걀 껍데기는 따로 보았을 때 연약하고 부서지기 쉬운 불완전한 존재이나, 파편들이 밀집, 집적, 반복되어 단단해지고 견고
와인 문화를 선도하는 와인 수입사 나라셀라(회장 마승철)가 추석 명절을 앞두고 가성비, 프리미엄 와인뿐 아니라 소장의 가치를 더한 아트 레이블 와인까지 총 46종의 다채로운 와인 선물 세트를 출시한다고 14일 밝혔다.이번 나라셀라의 추석 선물세트에는 국내 누적 판매량 1천3백만병 판매를 기록한 칠레 최초의 프리미엄 와인 몬테스를 비롯해 미국, 프랑스, 이탈리아 등 다양한 국가의 대표 와인으로 구성해 소비자의 선택지를 높였다.먼저 1987년 몬테스의 역사와 함께 출시한 '몬테스 알파' 카버네 소비뇽과 멀롯 세트와 싱글 빈야드의 특색을
최근 공개된 프랑스의 공식 수확량 예측에 따르면, 보르도는 최근 몇 년 중 가장 적은 전체 수확량을 기록할 것으로 보이지만, 부르고뉴와 루아르 밸리에서는 생산량이 증가할 것으로 예상된다.프랑스 농업부의 데이터에 따르면, 특히 메를로 포도가 노균병에 크게 피해를 입어 2023년 수확 시즌에 보르도는 6년 만에 가장 적은 와인을 생산할 전망이다. 반면, 부르고뉴와 루아르 밸리는 지난 10년 중 가장 큰 생산량을 기록할 것으로 예상된다.보르도 원산지명칭보호(PDO) 와인의 생산량은 2023년 수확에서 전년대비 10% 감소함에 따라 372
프랑스 알자스 와인 생산자 협회(Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, CIVA)가 주최하고 소펙사코리아가 주관한 'Alsacerocks! 2023 알자스 와인 마스터 클래스'가 성황리에 마무리된 가운데 행사에서 소개된 알자스 와인 도멘 조스메이어를 수입하는 서울와인앤스피릿(Seoul Wine Spirits)의 피에르 앙드레 두세(Pierre Andre Doucet) 대표와 특별한 인터뷰 시간을 가졌다.Q. 안녕하세요 본인 소개 부탁드립니다.안녕하세요 저는 프랑스 보르도에 위치한 대표 주류
와인수입사 타이거인터내셔날이 샤또뇌프 뒤 빠프(Chateauneuf-du-Pape) 지역에서 올해로 100주년을 맞이한 샤또 몽 레동(Chateau Mont Redon)을 기념하여 이도 청담과 협연하여 스페셜 런치 페어링 행사를 진행하였다.특별 게스트로 샤또 몽 레동의 세일즈 디렉터 다비드 몽트노(David Montenot)가 직접 소개하는 자리를 가졌다.교황의 땅 샤또뇌프 뒤 빠프의 상징적인 산물샤또 몽 레동(Chateau Mont Redon)샤또 몽 레동(Chateau Mont Redon)은 1344년 교황이 소유한 토지 일부
2023년 9월 6일 알자스 와인 생산자 협회(Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, CIVA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘2023 알자스 와인 마스터 클래스’가 서울 중구에 위치한 앰배서더 서울 풀만 호텔 남산룸에서 성황리에 개최됐다.알자스 와인 생산자 협회(CIVA)는 알자스 와인에 대한 편견이나 관습적인 생각을 뒤흔든다는 취지로 알자스 2022 년부터 라는 모토를 전면에 내세우며 다이나믹 하면서도 쉽게 알자스 와인을 접할 수 있도록 다양한 이벤트를
와인을 담고 있는 두 개의 탱크가 파열되어 한 포르투갈 마을에 200만 리터에 달하는 와인이 흘러나갔다.영상에서는 레비라 양조장(Levira Distillery)가 소유한 와인이 상 로렌소 두 바이루(São Lourenco do Bairro) 마을의 언덕을 따라 흘러내리고 있는데, 올림픽 수영장 크기만큼의 DOC 등급 포르투갈 와인이 급속하게 거리를 따라 흐르며 피해를 일으키는 모습을 확인할 수 있다.보고에 따르면 해당 지역의 소방서가 와인을 배출하고 지역 하수처리 공장으로 운반하는데 성공했으며, 아나디아 시의 부시장인 조르지 삼파
깎아지른 협곡에 의해 반토막이 난 ‘치비달레 델 프리울리’ 마을은 악마의 다리가 연결해주고 있다. 악마의 다리라 불리는 데는 믿거나 말거나 전설이 있다.어느 날 다리 공사에 동원된 동네 주민들은 초조해졌다. 험한 절벽 밑을 굽이치는 강을 뚫고 솟아오른 바위에 교각을 세우려는 계획이 번번이 실패했기 때문이다. 급류가 바위에 부딪치는 순간 바위 언저리를 휘감는 물 회오리가 사람 접근을 어렵게 만들었다. 기술적인 문제가 좀처럼 풀릴 기미가 없자 사람들은 악마에게 도움을 청하기로 뜻을 모은다.악마가 그냥 해 줄리 없지 않은가! 그는 다리를
보트리티스 와인은 시들고 쭈글쭈글해진 포도로 만든 독특한 스위트 와인이다. 레이트 하비스트, 아이스와인, 파시토 등 일반 스위트 와인들은 대부분 물리적으로 탈수되어 농축된 주스로 만들지만, 보트리티스 와인은 곰팡이 낀 포도로 만들기 때문에 이 포도는 탈수가 될 뿐 아니라 특별한 조건에서에서는 보트리티스 시네레아에 감염되어 바람직한 방향으로 변형된다.일반적으로 이 균은 포도에 유해한 활동(gray rot)을 하지만 노블 롯은 희귀하고 바람직한 과정을 통해 포도의 품질을 향상시킨다. 노블 롯이 일어나는 동안 포도의 일부 성분이 분해되지
이탈리아 칼라브리아 와인 업계의 전설 니코데모 리브란디(Nicodemo Librandi)가 78세의 나이로 세상을 떠났다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 원래 수학을 가르치던 일을 했던 리브란디는 자신의 형제인 안토니오와 함께 가족 와이너리에 전념하기로 결심하며 본격적으로 와인 업계에서의 커리어를 시작했다.리브란디 와이너리(Librandi Winery)는 1953년, 6헥타르 크기의 포도밭으로 시작되었으며, 1980년대와 90년대 동안 큰 확장을 거듭하여 현재는 232헥타르 포도밭 규모로 성장했다.그의 경영 기간 동안 리브란
대전관광공사(사장 윤성국)가 주최하고 (사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 경희대 고황명예교수)가 주관하며, 대전광역시(시장 이장우)가 후원하는 '제19회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'의 하이라이트인 국가대표 부문에서 미슐랭 1스타 레스토랑 솔밤의 헤드 소믈리에인 '고동연 소믈리에'가 우승의 영광을 차지하며 대회 대단원의 막을 내렸다. 대회의 꽃이자 국가대표 소믈리에를 선발하는 '국가대표 부문' 1위 금상을 차지한 솔밤의 고동연 소믈리에는 올해가 대회 첫 출전이다. 그는 2년 전 '2021 국제 영 소믈리에 대회(Interna
세계를 사로잡은 영화 ‘바비’의 흥행에 힘입어 ‘핑크’ 컬러가 올 여름을 물들인 가운데, 포르투갈의 포트와인 생산지 포르투의 복합문화지구 와우(WOW)에서 더 핑크 팰리스 익스피리언스(The Pink Palace Experience, 이하 핑크 팰리스)에서 다시 한번 핑크 매니아들을 초대한다. 핑크 팰리스는 와우 지구 내에 있는 기발한 컨셉의 박물관으로, 와우에는 포르투의 역사를 품은 7개 박물관과 12개의 레스토랑이 있다.포르투는 포르투갈에서 두 번째로 큰 도시로 포르투갈의 주요 수출품인 포트 와인으로 유명하다. 와우는 포르투의
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 선선한 가을날 와인과 다채로운 아이템을 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘오아시스 선셋 와인 & 마켓’을 9월23일 개최한다.반얀트리 서울의 야외 수영장에서 펼쳐지는 ‘오아시스 선셋 와인 & 마켓’은 9개의 와인 업체가 엄선한 200종 이상의 레드, 화이트, 스파클링 와인과 10여 팀의 셀러가 준비한 골프 의류, 디저트, 전기 바이크 등 다양한 아이템을 자유롭게 둘러보며 쇼핑할 수 있는 이벤트다. 오아시스 야외 수영장의
대전관광공사가 주최하고 (사)한국국제소믈리에협회가 주관하며 대전광역시가 후원하는 '제19회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회' 국가대표 부문이 9월 9일(토)부터 10일(일)까지 양일간 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 진행중이다. 국가대표 부문은 국내 최고의 소믈리에를 선발하는 대회로 예선을 통과한 10명의 소믈리에가 9일(토) 준결선, 10일(일) 결선을 치룬다. 준결선 진출자들은 블라인드 테이스팅, 레스토랑 테이블 서비스 등 총 7개 종목을 진행하며 최종 3명의 결선 진출자를 가리게 된다.
2021년 1회를 시작으로 올해로 3회를 맞은 '대전시민 소믈리에 경기대회'는 '대전 국제 와인 EXPO 2023'의 와인문화행사의 일환으로 대전시민 모두가 참여할 수 있는 소믈리에 대회 행사이다. 재미는 물론 와인에 대한 전문지식까지 익힐 수 있는 소믈리에 경기대회는 매년 많은 시민들이 참가하여 그들의 실력을 뽐내고 있다.9월 8일(금) 예선을 통과한 본선진출자들은 9일(토) 대전컨벤션센터(DCC) 제1전시장에서 개최되는 대전국제와인 EXPO의 '와인&주류 박람회' 무대에서 결선을 진행했다. 결선에서는 '와인 오픈 및 서비스',